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吃羊肉的禁忌讲究

| 奕玲

羊肉是大家餐桌上的主要肉食,我们都知道羊肉的肉质和牛肉类似,肉的味道很浓。下面是小编给大家带来的吃羊肉的禁忌讲究是什么,欢迎大家阅读转发!

吃羊肉的禁忌讲究

吃羊肉的禁忌讲究是什么

一、羊肉不能与南瓜一起吃。否则容易发生黄疸和脚气,或者感到胸闷腹胀,也有可能造成消化不良而引起胃肠功能障碍。

二、羊肉不能和醋一起吃。醋适合寒性食物,羊肉热,两者不适合混合。同时,酸醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉一起吃会大大降低温补作用。

三、羊肉不能和栗子一起吃。羊肉和栗子都不容易消化,炖菜和炒菜都不合适,一起吃也有呕吐的可能性。

四、羊肉不能和红豆一起吃。羊肉和红豆相克,一起吃的话会中毒。红豆性味甘、咸而冷,能利水消肿,利小便,解热毒,通乳汁;羊肉性温,味甘,具有健脾 益胃、补虚祛损、涩汗止尿、促进食欲之功效,二者性味与功效皆有所背,所以不宜同食。

五、羊肉不能与茶一起吃。羊肉含有丰富蛋白质,会与茶发生反应,产生叫鞣酸蛋白质的物质,导致大便不通。

六、羊肉不能和豆酱一起吃。豆酱是豆类成熟后发酵制成的,性味咸寒,有消除热毒的效果。但是,羊肉是热动火的东西,与豆酱的功能相反,两者长期一起吃会影响健康,也会引起慢性病。

七、羊肉不能和乳酪一起吃。两者的功能相反,不应该一起吃。奶酪味甘酸性寒冷,羊肉热,奶酪含有酶,羊肉可能副作用。

八、羊肉不能和荞麦一起吃。热寒相反不宜同食,据《本草纲目》记载,荞麦气味甘平,性寒,能降压止血,清热敛汗,而羊肉大热,功能与此相反十三羊肉不能与半夏一起吃,同食影响营养成份吸收。除此之外,肝炎患者不应该吃羊肉。羊肉又甜又热,吃得太多会促进病灶的发展,加重病情。此外,蛋白质和脂肪大量摄入后,肝脏病不能有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能,加重肝脏负担,可能发病。

孕妇吃羊肉的禁忌

孕妇吃羊肉是可以的,但是吃羊肉时要注意以下几点。

1、吃羊肉的时候一定要煮熟,孕妇尤其要注意。因为羊肉里面有弓形虫,如果温度不够高,煮的不够透彻的话,就消灭不了这些寄生虫。弓形虫对本身抗体的孕妇来说是有危险性的,可以导致胎儿畸形。

2、羊肉热量较高,不要突然吃得太多。平时很少吃羊肉的人容易引起上火的现象,所以在吃羊肉的同时还要注意多吃点清热去火的清淡食品。

3、吃羊肉的时候适当的多喝水,并且多吃一些水果和蔬菜以及含钙量比较丰富的食品,进一步增加胎儿的营养。

4、夏季气候炎热,不宜吃羊肉,有发热症状的孕妇不要吃羊肉。

5、喝羊汤时不要加醋,因为羊肉性热,而醋中含汤、维生素、醋酸等多种有机酸,宜与寒性食物搭配,与热性羊肉不相宜。

吃羊肉补肾

据《本草纲目》记载,羊肉有补中气,益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。

冬季吃羊肉增强免疫力

羊肉的营养价值比较高,和猪肉相比,不论从脂肪还是胆固醇方面,都是比较少的,但是蛋白质却比较多,而且含有丰富的维生素B1,维生素B2,维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富,多吃些羊肉,有助于身体免疫力。

冬季吃羊肉补血

冬天的时候多吃可以促进血液循环,加速新陈代谢。

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