人们常说饭可以乱吃，药不能乱吃。其实不光药不能乱吃，饭也不能乱吃。食物中的某些成分对人体是有害的，少吃不会引起大的毛病，过量可能会引起各种疾病。下面是小编精心推荐的南瓜的功效与禁忌，仅供参考，欢迎阅读!
南瓜的功效：明目
南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一，这种营养素在人体内能转化为维生素A。美国国立卫生研究院研究指出，维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度。哈佛大学研究显示，维生素A也能延迟视网膜色素变性所引发的视网膜功能下降。此外，维生素A还有助于形成和维持健康的皮肤、牙齿和骨骼。
南瓜不仅能促进消化，增强体质，还能改善人的失眠，南瓜中含有的丰富的铁、钴和锌元素，可以补血养颜，使皮肤变得红润有光泽。南瓜籽富含色氨酸，负责帮助人体制造血清素，这种神经递质有放松精神的作用，能缓解紧张感，同时还能改善心情，因而有助入眠。
南瓜中含大量的锌元素，它可以对人体内核酸和蛋白质的合成起一定的促进作用，是肾上腺皮质激素的重要成分，为人体生命提供所需要的物质。儿童缺锌会出现厌食、偏食的现象，引起身体缺乏营养，导致儿童发育不良。在平时的饮食中，我们要给孩子适当的吃一些黄瓜，让宝宝的成长更健康!
老南瓜的营养价值丰富，老南瓜比嫩南瓜的营养成分更全而且营养价值也更高，用老南瓜来熬汤喝对人们的身体健康是有好处的。其中嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富，而老南瓜的钙、铁、胡萝卜素含量比嫩南瓜更高，这些营养成分对防治哮喘病都非常的有利。此外，老南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
1，气滞中满者、胃热炽盛者及湿热气滞者应少量食用;
2，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者禁止食用;
3，不建议与羊肉，醋，菠菜，红薯，带鱼以及红枣同食;