七夕又叫作乞巧节，传说为了纪念牛郎和织女一年一次的相逢。织女是天女，主司瓜果、丝帛和珍宝。下面是小编给大家带来的七夕乞巧节中国人的食俗，欢迎大家阅读转发!
七夕乞巧节中国人的食俗
1、索饼
索饼是古代人们七夕食用的食物，后来演变成了吃挂面的习俗，可以说挂面的祖先就是索饼。
2、饺子
在很多的地方都是在七夕节的时候吃饺子的，人们在包饺子的时候会在里面放入一枚铜钱、一根线和一个红枣，如果是吃的时候可以吃到钱的话就是非常的有福气的。
3、五子
七夕“拜织女”是少女、少妇们的大事，祭拜供品包括茶、酒、新鲜水果等，五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)更是少不了。
4、巧果
巧果又叫“乞巧果子”，是七夕节必备的点心，谚语说：七夕吃巧果，能使人巧。
5、巧酥
许多民间糕点铺，喜欢制一些织女人形象的酥糖，俗称“巧人”“巧酥”，出售时又称为“送巧人”，这个风俗在个别的地区一直流传。
6、吃江米条
七夕节吃江米条是老南京人特有的习俗。江米条是将糯米粉与豆粉加清酒和成面团，放入锅里蒸熟;再将蒸好的面团放入石臼捶打，待捶打好的面团稍微变干，用刀切成面条，放入油锅炸熟，炸好的江米条沥干油后抹上糖浆即可。
7、吃鸡
传说牛郎织女每年只有在七夕这天才能“鹊桥相会”，而当雄鸡报晓时，他们就得分开。人们很同情牛郎织女，流行在七夕这天宰鸡，意为没有公鸡报晓，牛郎织女就不会分开。七夕节吃鸡也就成为很多地方的一种传统习俗。
还有一些地方一到七夕节，就把大公鸡从鸡窝里抓出来，放到屋里用框子扣起来。他们认为公鸡换了地方怕生，就不会打鸣，这样牛郎织女在一起的时间就会长一些。
8、吃蚕豆
“分豆结缘”是福州地区七夕节特有的习俗。每年七月初七，亲朋好友和邻里之间都要相互赠送、分食蚕豆，“蚕”与福州方言里的“缠”谐音，意为把好事紧紧缠住。
9、吃菱角
七月初七品菱角是江门台山的传统习俗。农历七月初六晚上(初七凌晨)，当地家家户户都要拜神，称为“幕仙”，菱角、凉粉、水果是必不可少的拜祭贡品。
10、麻老
麻老，正确名应该叫麻糯，是福建龙岩特有的一种糕点，是专为纪念牛郎织女而生的七夕节食品。在龙岩地区，做父母的在每年七月初七前几天就要购买麻老赠送女儿，尤其是出嫁后的第一年，要用小箩筐整担送。
七夕节的起源在很早的时代了，普及于西汉，鼎盛于宋代，又名七巧节、乞巧节、双七、七姐诞等。是一个以牛郎织女民间传说为载体，以爱情为主题，以女性为主体的综合性节日。七夕的“牛郎织女”来源于人们对自然天象的崇拜，上古时代人们将天文星区与地理区域相互对应这个对应关系就天文来说称作“分星”，就地理来说，称作“分野”，相传每年七月初七牛郎织女会于天上的鹊桥相会，后被寓意着象征爱情的节日女孩们乞求天上的仙女能赋予她们聪慧的心灵和灵巧的双手，更乞求爱情婚姻的圆满。
每年农历七月初七是我国汉族的传统节日七夕节，相传在这天晚上，牛郎渡过银河与织女相会，民间则陈列瓜果，穿针乞巧。因为七夕活动的主要参与者是少女，而节日活动的内容又是以乞巧为主，故而人们又称这天为“乞巧节”、“少女节”或“女儿节”。七夕节是我国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日，也是过去姑娘们最为重视的日子。在这一天，妇女们拜织女、染指甲、乞巧果，进行祈祷福寿安康的活动，仪式虔诚而隆重。
乞巧活动是七夕节最普遍的习俗，就是妇女们在七月初七的夜晚进行的各种乞巧活动。乞巧的方式大多是姑娘们穿针引线验巧，做些小物品赛巧，摆上些瓜果乞巧，各个地区的乞巧的方式不尽相同，各有趣味。七夕乞巧的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”，款式极多。主要的材料是油、面、糖、蜜。
拜七姐
七月初七的七娘会，在广东称为“拜七姐”，旧时代靓女们向七姐“乞巧”，祈求她传授心灵手巧的手艺。
斗巧
七夕斗巧有很多形式，例如“穿针乞巧”、“喜蛛应巧”、“对月穿针”、“输巧”、“兰夜斗巧”、“投针验巧”等形式。
游七姐水
传说七夕节天上的仙女会下凡到河中洗澡，此时河水沾了仙气，会给人们带来桃花运，预防疾病。所以用七夕节这天的水洗澡，既可以使爱情美满，又能驱邪防病。
七巧贡案
在惠州惠东县平海古城，过去每逢七夕前后，每个家族中的小女孩、姑娘、媳妇和太太们，都会亲手制作各种各样的贡品。常见的贡品有花灯、花果、宫廷、刺绣、糖艺、文房四宝等。
迎仙
在广东广州，七夕节到来前姑娘们会用事先备好的彩纸、通草、线绳编制成各种各样的小玩意，还会将谷种和绿豆用水浸泡使之发芽，待绿芽长到2寸左右时用来拜神，称为“拜仙禾”和“拜神菜”。初六晚上到初七晚上，姑娘们会仔细装点打扮，焚香点烛，对星空跪拜，称之为“迎仙”，三更到五更要连拜七次。