二月二龙抬头是我国传统节日中的一个，是祝贺土地公公的生日的日子。接下来小编为大家带来了关于“2月2龙抬头吃什么补气血”的相关内容，方便大家学习了解,希望对您有帮助!内容仅供参考
二月二吃猪头，寓意一年都有好兆头。
卤猪头肉的做法：把猪头肉上的毛烧干净，这一步可以请店家代劳，拿回来先刮一遍，清洗一遍，再放入锅中，加入葱结、姜片、料酒，倒入清水，焯水10分钟，再次刮一遍，清洗干净。锅里倒油，放入一把碎冰糖，中火炒出糖色，倒入适量清水，再加入适量生抽、蚝油、料酒、红烧酱油、草果、桂皮、红辣椒、八角、香叶，大火煮开后，放入猪头肉，中小火卤煮40分钟，浸泡至入味，出锅切成小块即可。
二月二吃“驴打滚”，寓意一年中财源滚滚。
驴打滚的做法：碗里放入180克糯米粉、20克玉米淀粉、30克玉米油、200克清水，搅拌均匀，放入开水锅中，大火蒸30分钟。取出蒸好的糯米面团，冷却几分钟后，倒在保鲜膜上，再盖一张保鲜膜防粘，用擀面杖擀成薄面片，抹上一层薄薄的豆沙，利用底下的保鲜膜，把面片卷起，切成小块，撒上熟黄豆粉即可。
立春吃春饼叫做“咬春”，而二月二吃春饼则叫做咬“龙鳞”，是因为每张春饼就像一片龙鳞而得名。寄托了人们祈龙赐福、新的一年大丰收的美好愿望。二月二吃春饼的习俗源于清代，吃法也颇为多样化，可以炒点春天的时令蔬菜，用春饼卷着吃，或者饼内卷入酱肘子、猪头肉等肉食。
农历二月二龙抬头，有吃龙须面之俗。今已为居民普通食品，常年食用。“龙须面”是我国北方传统风味筵席面点品种之一，是从山东抻面演变出来的精品，至今已有300多年的历史。要被称之为“龙须面”，是需要达到一定要求的：细、长、形似龙须。二月二食龙须面有“顺顺溜溜、顺心如意”的美好寓意。
我国农历二月初二，俗称 龙抬头 ， 二月二最不可缺少的，是在山东流传甚广的吃炒豆习俗。除此之外，各地还有许多其他美食如：春饼、猪头肉、芥菜饭、吃面(龙须面)、吃韭菜(长长久久)、吃梨(与疾病分离)，吃烙饼(龙鳞饼)、吃爆豆、爆米花(预示风调雨顺)。