腊八节是节气还是节日
1、腊八节是节日而不是节气。腊八是一个民俗节日，在农历的腊月初八，它不在二十四节气之内。
2、腊八节，每年农历的十二月初八，腊八节又称腊日祭、腊八祭、王侯腊或佛成道日，原来古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵的祭祀仪式，除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩。史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗，今在湖南新化等地区仍有留存。后演化宗教节日。夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”;因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日，南北朝开始才固定在腊月初八。
腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛便在这天以吃杂拌粥作为纪念。民间逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗。
我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。在宋代，每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。
(一)表达祈求丰收吉祥的美好愿望
腊八节借“腊祭”之名，表达了农民对来年丰收的一种美好祝愿。人们用收获的各种农作物来祭祀祖先神明，感谢祖先对他们生活的庇佑，同时也祈求来年能够风调雨顺、六蓄兴旺、五谷丰登。
(二)表达丰收的喜悦之情
在老舍先生的《北京的春节》里有这样一句话：这不是粥，而是小型的农业展览会。从这句话里，我们可以知道腊八粥食材的丰富，还有农民丰收的喜悦。
(三)营造浓浓的亲情和和谐的人际关系
在沈从文的《腊八粥》那篇文章里，我们感受到了在腊八这一天，人们做腊八粥、喝腊八粥一家人在一起的浓浓亲情。而做好的腊八粥赠给亲友，在馈赠与接受之间，这也加深了亲友之间的感情。
1、腊八粥
腊八粥营养价值丰富，暖胃驱寒，所以腊八这一天喝腊八粥是必须的。
2、腊八豆腐
安徽省有晒制腊八豆腐的习惯，这一天把小黄豆做成豆腐，切成块，中间挖洞放盐水，在太阳下烤晒，慢慢晒干，味道入口松软、味咸带甜，非常好吃。
3、腊八面
陕西省一带，用豆类、面做原料，面做成韭叶面，红豆提前一晚泡水，第二天熬汤把豆子煮熟，用中火煮面。面煮好后放葱花有泼面，这就叫腊八面。
4、腊八醋
腊八醋，传统腊八节习俗。在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名“腊八醋”。腊八醋，要泡到大年初一，初一吃饺子，要吃素饺子，取一年素素净净之意，蘸腊八醋吃，别有一番滋味是。“腊八醋”不仅味道醇正，而且久放不坏。
禁忌一：腊八节不回娘家
按照过去的老说法，一年之中总有几天时间，出嫁了的女儿是不能回娘家的，说是忌讳，是有讲究的。
进入腊月以来，第一个吉日就是腊八。腊八这天回娘家会对婆婆不吉利，婆婆百年以后会趴着死。另外一种说法：“腊八不吃娘家米，祖祖辈辈还不起”，意思是会穷自己的家。有的说法甚至认为，在腊月里，腊月初八，十八，二十八都不可以在娘家过。
禁忌二：腊月不搬家
从风水上说，腊月里偏寒，如果贸然搬入新宅子的话，寒冷的气氛会阻隔家中的兴旺气氛，这听上去是有一定自然科学道理的。
但是随着家居技术的提升，很多房子都已经实施了全屋供暖，不用像过去那样刻意请些朋友来新屋坐坐，旺旺人气。之所以有“腊月不能搬家”的说法无非是顾忌人住进去会手脚冰冷，对身体不利，而现在对于拥有家居暖气的人们来说，这都已经不是问题了。
禁忌三：吃腊八粥不过午
农历十二月初八，民俗谓之腊八，俗话说“过了腊八就是年”，从这一天起“年味”日渐浓郁起来。
在我国，腊八节吃腊八粥的习俗已流传千年之久，但对于吃腊八粥这一习惯，在一些地方也是有禁忌的，那就是吃腊八粥不过午。每年腊八节前一天晚上人们就开始熬制腊八粥，等到第二天早上食用，如果吃不完的话可以分给亲朋好友左邻右舍吃，但是不能过中午，还有句俗语叫“早食粥，来年粮食早收”。