梅州过年时的习俗
1.扫尘：扫尘是年前除旧布新的习俗之一。每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。扫尘的用意是要把一切“穷运”、“晦气”统统扫出门，以祈来年清吉；这一习俗寄托着人们辟邪除灾、辞旧迎新、迎祥纳福的祈求与愿望。
2.贴春联：春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是中国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一副大红春联贴于门上，这一习俗起于宋代，在明代开始盛行。
3.守岁：守岁的民俗主要表现为除夕夜灯火通宵不灭，守岁谓之“燃灯照岁”，即大年夜遍燃灯烛，每个房间要整夜灯火通明，叫"点岁火"。
4.吃水饺、吃汤圆、吃年糕：在所有春节食品中，水饺和汤圆最流行。这是因为中国北方有“吃饺子”的习俗，因为和“凑齐”谐音，所以有了团圆之意；汤圆因糯米造成绵软黏稠的口感，成为象征团圆、美满的吉祥食品。