南方立冬种植什么蔬菜，这需要查阅相关资料才能解答出来，根据多年的学习经验，如果解答出南方立冬种植什么蔬菜，能让你事半功倍，下面分享【南方立冬种植什么蔬菜】相关方法经验，供你参考借鉴。
南方立冬后种植的蔬菜包括：
叶菜类：比如小白菜、生菜、油麦菜、菠菜等，这些叶菜需要较高的温度，立冬后如果气温还未降低很多是可以种植叶菜的。
葱姜类：比如小葱、香葱、大葱、韭菜、生姜等，这些葱姜类的适应能力较强，既可以耐寒，也可以耐高温，即使在南方地区的气温仍然较高的情况下，也能种植出较好的收成。
根菜类：比如胡萝卜、白萝卜、青萝卜、心里美等，这些根菜大多原产于温带地区，适合在冬季种植。