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秋分吃的秋菜是：
在岭南地区，秋分当日是采菊摘菜之日，人们会去郊外采摘一种叫“秋菜”的野草，带回家中供奉亲长。
秋分为什么要吃秋菜是因为秋菜是一种野菜，有着较高的营养价值，而且可以治疗夜盲症。在古代，夜盲症又被称为雀目，与秋菜的功效不谋而合。
秋菜是一种野菜，其生长能力非常强，在经过霜降后，其清热解毒、开胃健脾的功效会发挥得更好。而且在经过霜降后，秋菜的口感变得爽脆可口，煮熟后便软了，入口香滑。