冬至,是我国农历中一个非常重要的节气,也是一个传统节日，可是冬至期间多吃些什么呢，这是我们关心的问题，下面给大家冬至节气的风俗有什么，欢迎阅读!
第一：冬酿酒。苏州的冬至节应该是最热闹的，每家每户都要聚在一起吃团圆饭，虽然现在有可能不在家里直接做饭，那得也要到饭店里聚餐一顿，到饭店里定包厢得提前几个月订，否则就没有桌位了，不管在饭店还是家里，冬酿酒是少不了的，冬酿酒成为冬至一道主食。冬酿酒喝起来有点儿甜，里面有桂花，一打开就有桂花香味，酒精度2度左右，老少皆宜，价格不贵。不喝冬酿酒，就好像没有过完冬至，可见冬酿酒在冬至中的地位。
第二：吃饺子。北方也好，南方也好，冬至大都选择吃饺子，一家人在一起团团圆圆吃饺子，也预示着接下来的日子万万顺，一切顺利。也有地方说冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管，就是冬至要吃饺子。当然在南方有的地区冬至吃馄饨，代替饺子，其实寓意都是一样，期待全家团圆之际，能够平平安安、顺顺利利，当然在寒冷的冬天，来一碗热汤汤的饺子，浑身顿时也就暖和起来。
第三：紫砂锅炖老母鸡。最近几年，各家经济条件都好了，大都买了一口苏一堂古礼真紫砂锅，每逢节假日，都把紫砂锅拿出来，炖煮一些自己喜欢的食材，在家吃比在外面更放心更节省。
1、祭祖
我国南方沿海一带如粤西、潮汕、浙江部分地区延续祭祖的传统习俗。家家户户把祖先像、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品等。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。
2、吃烧腊与姜饭
广东人冬至吃烧腊与姜饭，冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。潮汕一带有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”。客家人认为，冬至时的水味最醇，所以，客家人冬至酿酒已成为习俗。
冬至一直可以追溯到三千年前的周代。熟悉古代历法的朋友，就会知道我国古代有所谓的“改正朔，易服色”的传统，到了汉代的董仲舒，对之进行了进一步总结，上升到理论形态，进而提出“三统三正”的说法。“三统”，我们就不说了，我们还是说说“三正”吧。所谓的“正”就是指“正月”，我们今天将一月看作是正月，仿佛已经是常识了。
其实在古代并不是这样的，比如夏朝就是以一月为正月，故而夏建寅;商代以十二月为正月，故而商建丑;周代以十一月为正月，故而周建子。到了秦朝，则以十月为正月。而汉朝取代了秦朝以后，对其进行了大规模的否定，甚至否认其政权的合法性，认为自己直接继承了周代。而董仲舒则以“三”为循环，建立起自己的黑白赤三统的历史观，故而到了汉代，则又是一个循环，与夏朝的历法一样，都是以一月为正月。此后，两千多年一直沿用了这套历法，我们通常称之为“农历”，其实它还有另外一个名字，即“夏历”。
1、水饺
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张景仲冬至舍药留下的。
2、羊肉汤
现山东滕州一带，冬至这天被称作伏九，节前会给长辈送诸如羊肉等礼品，伏九家家都要喝羊肉汤，对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。
3、糯米饭
在江南和广东一带，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆和糯米饭的习俗，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
4、祭祀
冬至节亦称冬节、交冬。它既是二十四节气之一，是中国的一个传统节日，曾有“冬至大如年”的说法，宫廷和民间历来十分重视，从周代起就有祭祀活动。
冬至的习俗：古代纪念
冬至节亦称冬节、交冬。它既是二十四节气之一，是中国的一个传统节日，曾有“冬至大如年”的说法，宫廷和民间历来十分重视，从周代起就有祭祀活动。
冬至的习俗：九九消寒
入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所谓消寒活动，择一“九”日，相约九人饮酒(“酒”与“九”谐音)，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。
冬至的习俗：台湾民俗
在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序，一一祭拜祖先，俗称“祭祖”。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为“食祖。”冬至节 祖先，在台湾一直世代相传，以示不忘自己的“根”。