红豆功效与作用禁忌症1：
红豆对利尿通便有良好功效。红豆含有大量的钾元素和富含的皂角甙，可以促进我们人体内的肠道，具有良好的利尿通便作用，并能解酒、消毒，对肾病和心脏病的活化以及水肿都是有帮助的;此类人群可以常吃红豆可改善不适的现象。
美容养颜的功效。红豆富含大量的铁元素物质，常吃红豆有利于补充我们人体内确失的铁物质，可以使人气色保持红润，弹性，具有美容养颜的功能;
红豆有改善贫血，瘦小腹的功能。红豆不仅富含铁质和膳食纤维，而且还有促进铁吸收的维生素B2，具有补血和瘦小腹的功效。女性多吃红豆对经期、孕期、哺乳期等特殊时期均有补血益气、强化体质、增强抵抗力的效果。
红豆的热量不高，红豆属于高纤维低脂肪的食物，有一定的排毒利水作用，红豆里含有蛋白质，以及多种矿物质，还含有维生素b1，维生素b2。长期的食用，对于肥胖的患者来说有一定的减肥作用，红豆中所含的成分，食用后可以增加肠胃的蠕动，能够减少便秘，促进排尿的作用，对于肾脏和心脏病所引起的浮肿，都有一定的利水消肿的作用。红豆的热量为每100克324大卡。红豆属于高纤维、高热量、高蛋白、高碳水化合物、低脂肪，是生活中不可缺少的高营养多功能杂粮。它具有润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒、解酒、抗癌、预防结石、健美减肥的功效。特别是含叶酸丰富，适合产妇产后催乳。它能健脾利水、消痈祛湿热，适合肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿者食用。
红豆的搭配禁忌
1、红豆不可以与羊肝搭配食用，两者相克。红豆性味甘，咸而冷，能消肿、利水，利小便，解热毒，通乳汁：羊肚性温，味甘，具有益胃健脾，补虚祛损，涩汗止尿，增进食欲之作用。两者的性味和作用是相反的，不能同时食用。
2、红豆不可以跟羊肉一起吃。虽然红豆和羊肉都具滋补效果，但是两者配合食用的话是不可取的。羊肉的性子是大热，是有很好的补虚益气的作用的，但是红豆是偏凉性的，这是会使羊肉的温补作用降低，两者功能是相反的，因此不能同食。
3、红豆不可以与盐同食。红豆不仅具有一定的滋补效果，而且还具有一定的药用价值，可以起到增进心脏功能，并且有利尿消肿的作用。然而红豆制品只能够做甜食，假如加上盐，其药物效用则会减半，所以吃红豆时不要放盐。
4、红豆不建议和鲤鱼同食。红豆消水肿利小便，而鲤鱼亦能消肿、利水。两者如果搭配使用的话，那么会使利水的作用更加的明显，对于特殊病人来说是可以的，但是正常的人群不能够这样吃。