植物田七很多人都见过，知道它的根是一种功效出色的中药材，而田七这种植物每年春天长出的鲜嫩叶子还是一种能供人类食用的绿色蔬菜，下面是小编精心推荐的田七的功效与禁忌，仅供参考，欢迎阅读!
田七的功效
1、补充营养
田七叶是一种口感鲜嫩，营养价值极高的绿叶蔬菜，人们使用这种蔬菜后，不但能吸收大量碳水化合物和纤维素，还能吸收丰富维生素和多糖以及三七皂苷等多种对人体有益的营养，它能促进人体代谢，并能增强身体多个器官功能，对维持人体健康有很大的好处。
2、清肠排毒
滋阴润燥，清肠排毒也是田七叶的重要功效，因为这种蔬菜性质微寒，而且还有大量纤维素，它能清理人体内的热毒，并能加快肠道蠕动，提高肠胃消化功能也能加快身体内大便排出，能让人体内的毒素随大便一起排出体外。
3、化瘀止血
田七叶能入药它入药以后能化瘀止血也能消肿止痛，在人们出现外伤出血时把它研成细末，直接外敷在伤处就能快速止血，而人们在出现跌打损伤引发肿痛时及时食用田七叶也能让肿痛症状消失，能让伤者痛苦很快减轻。
(1)降低高血脂、高血压，平衡血糖。日服田七粉1.8克，分3次饭前服，经常服用对降低血脂、血压有良好效果。对血糖还具有双向平衡作用。
(2)辅助肠胃炎症。用田七研细末，每次1克，开水送服，长期服用有较好效果。
(3)温开水送服生田七粉：田七粗根与芦头研粉，每日服3次，每次1克(预防心脑血管病)，或3～6克(辅助心脑血管病)。
(4)田七的根、茎、花、叶匀可入药，把干燥的田七根切片、碾成粉后服用，如能与肉、鸡煲汤，其效倍增。“田七汽锅鸡”就是云南传统名菜，食后有养气补虚之功。
(5)田七具有“生打熟补”的功效。即：服生田七，能活血化瘀、消肿止痛，能治跌打劳伤。服熟田七(用鸡油炸黄食用)，能补血强身。
用材：田七5克、鱼皮100克、精盐少量
做法：先将鱼皮过夜用冷水浸软发大，切片预留，田七用冷水清洗，粉碎。将田七、鱼皮一同放进炖锅，添加适量的冷水，顶盖，放进锅内，用文火隔水炖4小上下，给油盐少量调料就可以服用。
特点：营养丰富，补身美容养颜。俗话说白了的鲍、参、翅、肝，肝便是鱼皮，便是鱼膘(鱼泡)的干产品。鱼肝颇具黏性物质，蛋白、维他命、矿物成分极高，亦许多人因此称作花胶、鱼胶。田七有去淤活血、快速消肿的功能，相互配合鱼皮，针对体质虚寒、真阴亏本、精神劳累过度、房劳过度的人，做为食补尤其合适。此外对身患主动脉粥样硬化症状的人亦有一定功效。
主要材料：马铃薯、红萝卜、新鮮田七。做的时候马铃薯和红萝卜各自切条，还可以用擦子擦丝，蒜切末;锅中加水和少量油和少量盐，水开后放进炒土豆丝和胡萝卜丝，烫至色调略微越来越全透明时快速捞起来，放进凉白开水中浸凉即可。
田七叶营养丰富保健功效出色，但它食用时也有一些禁忌需要多注意，田七叶具有一定的活血作用，它对人类血管有明显刺激作用，那些本来就患有慢性出血性疾病的人禁止吃田七叶，不然会让他们病情加重，不利于病情恢复。