螃蟹在秋分时是可以吃的，但是要保证螃蟹没有死亡，并且煮熟，以免引起不良反应。
螃蟹喜水、喜温，是秋季餐桌上常见的美食，但是由于螃蟹是在海中生长的，海水中含有丰富的镁离子，当螃蟹死亡后，蟹体内的硫元素与空气中的氧气发生反应，生成黄青色的硫化物，影响口感。
不建议吃死海蟹。对于死池蟹或者环境不干不湿的螃蟹，一定要将其煮熟后再食用。
秋季的螃蟹生命力最为旺盛，蟹肉最为肥美，螃蟹的成活时间与秋季的天气状况有着密切关系。
为了判断螃蟹是否死亡，可以通过观察蟹脚蟹钳是否蜷缩来判断。如果蟹脚蟹钳蜷缩起来，螃蟹活着；如果蟹脚蟹钳张牙舞爪，螃蟹死亡。
一般来说，秋分可以吃螃蟹，但要适量。
秋分是秋季的第四个节气，标志这炎热的夏季已过，凉爽的秋季来临。此时，经过一个夏天育肥的螃蟹肉质丰满、营养丰富，因此，到了秋分节气，螃蟹会大量上市。可以适量吃螃蟹补益中气，还可以配合其他食材来帮助人体吸收营养成分。但是螃蟹是属于偏凉性的食物，不建议多吃，以免对肠胃产生不适反应。