柚子又可称为西柚、金丝柚、蜜柚、沙田柚。柚子是一种富含维生素C的水果，具有降低胆固醇的作用。下面是小编精心推荐的柚子的功效与禁忌，仅供参考，欢迎阅读!
1，防治糖尿病
柚子里含有柚苷配基的一种物质，可以提升体内胰岛素敏感度，从而使体内血糖保持在相对平衡的范围内。另外，这种叫柚苷配基物质还可以燃烧身体内的肝脏脂肪，帮助糖尿病患者达到减肥的效果。
2，减肥瘦身
柚子里富含的各种营养物质，然而其卡路里含量又低。并且吃柚子的时候还能够产生饱腹感，这样在满足人体营养吸引的时候，还可以保持卡路里的含量不超过标准，从而达到减肥瘦身的效果，女性朋友们可以适当的吃一些柚子保持身材哦。
3，防治胃病
柚子还具有防治胃病和减轻胃痛的功效。柚子洗净后切碎，再取出老母鸡的内脏洗干净;把切碎的柚子放在老母鸡的肚子里后一并放在锅里蒸熟，随后加一些黄酒和红糖调料搭配，熟后一两天吃完即可起到治疗胃病的作用。
4，美容祛斑
常有人说柚子是一种美容的好水果，这种说法是有一定的科学依据的。主要是由于柚子里含有多类可以祛除色斑的维生素物质。其物质可以做成面膜用来敷脸，可发挥至美容养颜的功效。
提高免疫力
柚子中含有天然色素具有很好的保健作用，含有的微量元素如黄酮类色素大部分具有维生素p的功能，类胡萝卜素中的β-胡萝卜素和番茄红素还能抗氧化，有助于清除人体内的自由基。从而起到提高免疫力，延缓衰老的功效。
清肺热
柚子能够帮助清肺，去燥热。特别是平时喜爱辛辣、油腻、厚重食物的人多吃柚子能够帮助清除燥热，缓解口气重、便秘等不适。
止咳平喘
柚子具有理气化痰、止咳平喘、化痰清肺的功效。不仅能够帮助缓解气候干燥的燥咳，还能改善慢性支气管炎的久咳不愈。
美容养颜
柚子中含有的丰富的维生素C能够帮助保持皮肤的弹性，抑制黑色素沉着，有效美白抗皱，养颜护肤。
辅助减肥
柚子是不错的瘦身食物。柚子热量低而且含有的果酸能够刺激肠胃黏膜，减少营养吸收，抑制肥胖人士的食欲。另外柚子中含有的氨基酸还具有抑制胰岛素分泌的作用，减少血糖转化成脂肪，辅助瘦身。
柚子味甘酸，性寒，含有胡萝卜素、维生素C、钾、镁、锌、碳水化合物等营养成分，一次食用建议在200—300克为宜，大约是2—3瓣柚肉的重量，不可多吃，否则容易刺激肠胃，导致身体出现肠胃不适的现象。
柚子性寒且富含有机酸成分，是不宜空腹食用的，因为空腹状态下本身胃酸含量就比较高，再吃柚子会增进胃酸的分泌量，容易刺激肠胃，诱发胃痛、腹泻等不适;另外性寒的柚子在空腹状态下食用更易加重体内寒气，导致身体不适症状，建议每日饭后2小时左右再吃柚子比较好，有利于肠胃消化，又能避免空腹食用引起的身体不适问题。
一般刚买回来的新鲜柚子，放置1个星期后，果实内部的水分会蒸发掉一点，这时再吃红柚的味道会变得更甜一些，但若是放久了，红柚外皮捏着发软，吃起来发苦的话，就说明柚子由于久放导致细菌等有害物质滋生，出现柚肉变质的现象，是不能继续吃的，否则会刺激肠胃，导致健康不适。